信陽毛尖屬于炒青茶，此類茶不能用100℃的沸水沸水，一般以80℃左右為宜，因為這樣的溫度能最大限度地浸提出營養物質而又不降低營養價值 。
【信陽毛尖多少度泡茶】信陽毛尖是我國河南省出名的一種茶葉，其屬于綠茶的一種，口感鮮爽醇香，感覺特別適合在夏天飲用 。信陽毛尖屬于炒青茶 ， 此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜 。
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