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1.將米線用清水分散，鍋中加水，將米線(一碗200g)煮沸，濾出，浮于冷水中 。
【貴陽老素粉加盟電話】2.花生炒脆，蔥切成蔥花 ， 姜切成姜末，蒜切成蒜末 ， 黑大頭菜和腌蘿卜切成丁備用 。
3.食用時，從涼開水中濾出，放入碗中 。加入適量的油炸花生米、姜、蒜、鹽、香油、醬油、味精、黑大頭菜、腌蘿卜，倒入紅油 ， 撒上蔥花 。百科全書()
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