創意果醬糖醋排骨怎么做，分享給大家學習 _創意

1、創意果醬糖醋排骨做法
2、排骨放入冷水中，加入少許花椒，八角和料酒，燒開汆燙。
3、開鍋后即可撈出排骨瀝干備用。
4、淋上2瓷勺量的李錦記雙茶老抽。
5、加入適量的淀粉，拌勻腌制10分鐘左右。
6、鍋中倒入適量的油，約7成熱放入排骨。
7、快速翻炒排骨，待油溫約9成熱，冒白煙時，炒勻撈出控干后備用。
8、取一鍋，放入適當的清水，外加半塊濃湯寶老母雞湯，如果排骨量多可以放入一塊的濃湯寶。
9、加入2瓷勺的李錦記雙茶老抽，少了白醋來調好湯汁。加入適量的鹽來調味。加入約小奶瓶量半瓶的奇異果果醬。
10、果醬也可以用其他的口味代替，果醬的用量可以適當增加與減少。
【創意果醬糖醋排骨怎么做，分享給大家學習】11、把排骨放入調好的湯中，加入八角，桂皮，丁香，茴香，香葉。12、大火燒開后，燉煮40分鐘到一小時左右，最后大火收汁。