“秋風(fēng)起兮白云飛 ， 草木黃落兮雁南歸 。 ”時間真快啊 ， 一個轉(zhuǎn)身就已經(jīng)是秋天了 ， 一年又接近尾聲了 ， 天氣轉(zhuǎn)天氣轉(zhuǎn)涼 ， 大家要注意防寒保暖 ， 平時多吃一些營養(yǎng)健康的食材 ， 增強(qiáng)身體的抵抗能力 ， 才能安穩(wěn)的度過秋季 ， 給身體打下良好的基礎(chǔ) ， 才能夠安穩(wěn)過冬 。

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山藥是我們生活中非常常見的一種食材 ， 不管是蒸著吃或者煲湯 ， 不僅滋補(bǔ)身體 ， 而且味道也非常的好 ， 而且山藥的營養(yǎng)價值也很高 ， 最為大眾熟知的營養(yǎng)價值就是它能夠健脾養(yǎng)胃 ， 脾胃失調(diào) ， 脾胃不和的人常吃山藥 ， 可以慢慢的改善身體的 。

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山藥中含有豐富的淀粉酶 ， 常吃山藥有利于脾胃消化和吸收功能 ， 山藥是一味平補(bǔ)脾胃藥食兩用的保健食材 ， 而且山藥中的粘液也是具有很高的營養(yǎng)價值的祈禱潤滑滋潤的作用 ， 養(yǎng)肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。

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山藥的好處多到數(shù)不勝數(shù) ， 經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)常吃山藥也可以預(yù)防心腦血管疾病 ， 取得益志安神 ， 延年益壽的功效 ， 實(shí)在是不可多得的健康食材 ， 正值山藥大量上市的季節(jié) ， 市面上的山藥也是五花八門 ， 怎么挑選優(yōu)質(zhì)的好山藥呢？其實(shí)買山藥的時候別只看價格 ， 這2種山藥不要碰 ， 不僅不好吃還浪費(fèi)錢 。
一：根須非常少的山藥不要買
山藥的根須能夠直接說明山藥的新鮮度和口感 ， 根據(jù)越多越茂盛的山藥說明口感越好 ， 營養(yǎng)也會更豐富 ， 如果該區(qū)比較少做 ， 說明不新鮮 ， 時間已經(jīng)很長了 ， 建議不要購買 。

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二：山藥的表面疙疙瘩瘩
【“秋風(fēng)起兮白云飛|買山藥時別只看價格，這2種山藥不要碰，不僅不好吃還浪費(fèi)錢】買香蕉的時候經(jīng)常能夠碰到有的山藥表面凸起很多小疙瘩 ， 這樣的山要及時根據(jù)比較多也最好不要買 ， 若是表皮帶有很多這樣的疙瘩 ， 足以說明這種山藥的品質(zhì)并不是很好 ， 品質(zhì)好的山藥表面基本上都很光滑 ， 所以在挑選山藥的時候 ， 山藥的“顏值”也是很重要的 。

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