文章插圖
【龍蝦去殼方法】1、五步剝蝦法 。
第一步：用手指向下壓住小龍蝦的第二節(jié)蝦殼 。第二步：一手拿蝦頭，一手拿蝦尾，擠壓小龍蝦的身體 。第三步：大拇指戳進(jìn)蝦頭里面 。第四步：用力拔出蝦身 。第五步：握住蝦尾，拔出完整的蝦肉來 。五步剝蝦法就這么簡(jiǎn)單、完整地把小龍蝦剝出來了
2、筷子法
第一步：去蝦頭 。拿著一只小龍蝦，用手把小龍蝦身子和頭掰開 。第二步：去掉蝦尾，一手抓住蝦身，另一只手抓住蝦的身子 ， 用手一拉把蝦的尾部去掉 。第三步：用筷子頂蝦肉 ， 拿一只筷子從蝦尾處往上頂，把蝦仁頂出來 。第四步：把蝦上殘余的蝦殼去掉沾上醬料就可以食用了 。
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