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1、肉末，板栗，蔥，姜，雞蛋，糖，胡椒 ， 鹽，料酒 。
【板栗肉餅怎么做】2、蔥姜切碎，放少許糖，胡椒，鹽，料酒一起拌勻直接用手抓的，再摔打幾下，好有勁道，蒸出來(lái)也不容易散 。
3、再加入雞蛋和切碎的板栗放一起抓勻，最好一個(gè)方向攪拌 ， 盤子底部抹上后把拌好的肉末放進(jìn)去整好形狀 。
4、大火水燒開(kāi)把肉末放進(jìn)去，一般蒸8--10分鐘就好了，最后出鍋前撒上蔥末和淋點(diǎn)生抽，出鍋前撒上蔥花 ， 美味上桌 。
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