文章插圖
材料:雞肉塊、600克、姜片5克、水1200毫升;紅棗兩到三顆
【做雞湯用什么材料】調(diào)味料:鹽1、5小匙、料酒4大匙;
做法:
1、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用;
2、將雞放入鍋內(nèi),加滿水 , 姜片 , 少許料酒,醋,紅棗一顆 , 蓋上鍋蓋,大火燒開,氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右;
3、氣下去后用鹽調(diào)味即可;
這樣做出的雞湯既味道鮮美又營養(yǎng)豐富 。
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