文章插圖
讓抄手餡好吃的做法：
1、調(diào)味：在調(diào)制餡料的時候 ， 要加入生姜，食鹽，味精等調(diào)料；
2、攪拌：攪拌抄手餡的時候需要逐漸的往肉餡中加入水，并且在攪拌的時候，筷子需要朝著一個方向慢慢地去攪拌，等到肉餡攪拌的比較稀薄時加入適量的食鹽；
【抄手餡怎么做好吃】3、攪拌技巧：瘦肉多時多放水攪拌；肥肉多時水少加，把已經(jīng)剁好的菜餡和肉餡攪拌在一起，攪拌的時間不要過長 。

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