芹菜可以放一周左右 ， 但是將芹菜包上鋁箔可以存放較長時間 。
因為芹菜容易脫水變老，保存方法如下：
1、要防止芹菜梗的纖維隨著水分的流失變粗變老；
2、要避免芹菜葉變黃發蔫 。
【芹菜的儲存時間】包上鋁箔 ， 芹菜不老 。芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟 。將芹菜分開 ， 清洗好，待根莖控干水后，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達幾周 。如果用塑料袋包裹芹菜，會使乙烯無法排出而加速其老化 。
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