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淘米水泡青菜有什么好處 淘米水泡菜有什么好處

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淘米水泡青菜有什么好處 淘米水泡菜有什么好處

文章插圖
最近聽說一個做泡菜的方子，說用淘米水可以做泡菜，淘米水做泡菜有什么好處呢？要怎么制作呢？【淘米水泡青菜有什么好處 淘米水泡菜有什么好處】增加營養淘米水中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，用淘米水泡出來的泡菜，營養較普通泡菜更為豐富，對身體更為有益，沒有吃過的不妨一試 。
增加風味淘米水中含有豐富的營養物質，用淘米水發酵出來的泡菜，口感會比常規泡菜更為美味，別具一番風味，這是普通自來水泡出來的泡菜無法比擬的 。
幫助發酵淘米水中含有豐富的蛋白質和維生素、礦物質，將淘米水靜置兩天就會發酵得很厲害，用淘米水發酵青菜做泡菜，發酵速度會更快、發酵效果會更好 。
淘米水腌制泡菜方法材料：青菜、淘米水、食鹽 。
做法：將青菜剃除臟掉的部分后晾干，緊實的碼在罐子里面，然后倒入加了鹽的淘米水，蓋緊蓋子，過兩天就可以食用了 。