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苦瓜怎么炒好吃又不苦2個技巧交給你 苦瓜怎么炒好吃又不苦

知識經驗


苦瓜怎么炒好吃又不苦2個技巧交給你 苦瓜怎么炒好吃又不苦

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歡迎觀看本篇文章 ， 小柴來為大家解答以上問題 ?？喙显趺闯春贸杂植豢啵喙显趺闯春贸杂植豢啵?個技巧交給你很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、廚師教你兩項技能：
2、(1)去瓤要干凈：要想苦瓜不苦，必須在去瓤的過程中去凈 。
3、(2)苦瓜要腌制：想讓苦瓜不苦 ， 提前加鹽腌制幾十分鐘，然后把苦水擠出來，再沖洗一遍，再擠出來 ， 這樣苦瓜的苦瓜就基本去掉了 。
4、苦瓜去瓤，切片 ， 放入鍋中，加鹽，腌制5分鐘，控制苦瓜水分 。熱水加鹽，苦瓜焯一下 ， 撈出冷水 ， 雞蛋打散，加鹽拌勻 。鍋里燒熱油 ， 倒入蛋液苦瓜 ， 翻炒均勻 ， 出鍋裝盤 。這個炒苦瓜簡單好吃不苦！
【苦瓜怎么炒好吃又不苦2個技巧交給你 苦瓜怎么炒好吃又不苦】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。