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1、雞腿切丁用鹽、胡椒粉、料酒、百里香腌制10分鐘，鍋里加少量油爆香洋蔥碎，下雞丁炒至半熟，加入咖喱塊椰漿中火煮 。
2、充分攪拌煮至水分收干至糊狀結束 。
【咖喱雞椰汁焗飯的做法 椰汁咖喱雞的做法竅門】3、碗里鋪一層米飯，鋪上炒好的咖喱雞醬料，再鋪一層芝士碎，最后撒上各種小料 。
4、烤箱220度15分鐘 。
5、芝士出現焦黃即可出鍋 。
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