科普：木薯顆粒的簡單認識木薯的營養

木薯是世界三大薯類之一，即木薯、甘薯和馬鈴薯;是唯一用于經濟栽培的種，其耐旱，適合生長于泰國。而我國廣東、廣西、福建、云南、海南、臺灣、貴州、湖南、江西等省也種植木薯。它不僅是雜糧作物，而且也是良好的飼料作物(主要用于飼料和提取淀粉)，其木薯是世界三大薯類之一，即木薯、甘薯和馬鈴薯;是唯一用于經濟栽培的種，其耐旱，適合生長于泰國。而我國廣東、廣西、福建、云南、海南、臺灣、貴州、湖南、江西等省也種植木薯。它不僅是雜糧作物，而且也是良好的飼料作物(主要用于飼料和提取淀粉)，其塊根用作能量飼料木薯顆粒。

木薯干無氮浸出物含量高達80%，因此有效能值較高;但CP含量低，礦物質、維生素缺乏，且含有有毒物物質氫氰酸(含量隨品種、氣候、土壤、加工條件等不同而異) 。通過脫皮、加熱、水煮、干燥方法除去或減少木薯中氫氰酸。
木薯用于飼料的方式制成顆粒，命名為木薯顆粒。營養成分與木薯相同。
辨別木薯顆粒的好壞，首要條件就是辨別木薯的好壞。在挑選木薯時我們應該注意以下幾點：
1.優先挑選紡錘形狀的木薯;
2.表面光滑，無發濫;
3.無霉味，發霉的木薯含酮毒素，不可食用。
4.表皮呈黑色或褐色斑點的不買。
【科普：木薯顆粒的簡單認識】5.挑選無發芽的，發芽木薯口感較差。
木薯顆粒飼料是一種應用廣泛、廉價的能量飼料，在谷物價格居高不下情況下，其是最佳的能量(玉米和小麥)替代品，在飼料中廣為認可。目前主要應用于牛、羊、雞等動物飼料中。