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物流|進口冷鏈食品還能不能吃？專家解答來了( 二 )

疫情食品秦玉鳴病毒感染者物流冷鏈進口組成部分新冠病毒消費者產品消息資訊劉玨


“目前 ， 冷鏈食品感染風險主要是在搬運、操作等環節 ， 對進口冷鏈食品外包裝表面進行安全有效的消毒 ， 可以將新冠肺炎病毒滅活 。 ”京東物流冷鏈醫藥業務負責人柯睿說 。
專家介紹 ， 經過不斷實踐探索和研究完善 ， 目前國家多部門聯動 ， 通過出臺系列政策文件 ， 逐步形成涵蓋消殺防護、日常經營管理、涉疫食品排查、冷鏈追溯體系在內的一整套進口冷鏈食品風險管控措施 。
王慧介紹 ， 目前31個省區市已全部建成省級進口冷鏈食品追溯管理平臺 ， 并實現與國家級進口冷鏈食品追溯管理平臺的數據對接和共享 ， 強化了跨部門跨地區追溯管理協同聯動 ， 提升涉疫食品排查管控精準度和時效性 。
“正規渠道的進口冷鏈產品 ， 消費者可以放心購買 。 ”秦玉鳴說 。
進口冷鏈產品購買時需要注意些什么？
專家建議消費者在處理冷鏈產品時 ， 可采取酒精或消毒液對產品外包裝進行消毒 ， 并根據食材類型選擇合適的清洗和消殺方式 。 同時在消毒清洗過程中佩戴口罩、一次性手套等 。
劉玨建議大家要保持健康的飲食與行為習慣 。 “比如要到正規超市或市場選購冷鏈食品 ， 不采購沒有明顯信息來源的冷鏈食品；建議食品燒熟煮透后食用 ， 盡量不吃生冷食品 ， 這對于預防一些其他的食源性疾病也會有幫助 。 ”劉玨說 。
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