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主食中的“營養冠軍”！控糖、降脂、護血管，可惜很多人第一步就做錯了……( 二 )


主食中的“營養冠軍”！控糖、降脂、護血管，可惜很多人第一步就做錯了……
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整粒燕麥在市場上很難購買到 ， 一般比較推薦大家采購燕麥米、燕麥片來食用 ， 好吃、營養 ， 烹飪也方便 。 在條件允許的情況下 ， 即便是即食燕麥也建議大家煮著吃 ， 這樣能讓β-葡聚糖充分溶出 ， 燕麥越黏稠 ， 功效就越好 。
簡單來說 ， 在挑選燕麥時 ， 可以參考下面這幾個標準：
選加工少、顆粒大的；
選燕麥含量高的 ， 蛋白質含量最好高于7%；
選配料簡單、添加少的 。
不迷信進口 。
小貼士
麥片是各類谷物的統稱 ， 包括小麥片、玉米片、燕麥片等 。 也就是說燕麥片屬于麥片 ， 但麥片不一定是燕麥片 ， 大家購買的時候可不要弄錯了 。
過量食用