冬天是吃山楂的季節，小小一粒紅果，不僅酸甜可口味道好，也是藥食同源的好食材。它不僅能降脂降壓，還有健脾開胃、活血化痰的作用。冬季是心腦血管疾病的高發期，日常吃點山楂，對保護血管，預防心腦血管疾病有很好的幫助。
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山楂雖小，功效大中醫認為，山楂味酸性溫，有消食健胃、行氣散瘀的功效，它“化瘀而不傷新血，行滯氣而不傷正氣”。現代研究也發現，它富含多種營養素，堪稱是“養生高手”。01降脂調壓山楂可以抑制肝臟膽固醇的合成，從而起到降血脂的作用。它所富含的山楂黃酮還能降低動脈粥樣硬化發生的危險性，預防動脈粥樣硬化的發生。山楂黃酮對降血壓也有一定幫助。山楂富含果膠，被譽為“果膠之王”，天然果膠有助于降低身體中的膽固醇。
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02，促消化山楂含有多種有機酸，可以增強胃液酸度，促進胃液的分泌，幫助消化。03，強心山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用，對心肌缺血有保護作用。
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山楂這樣吃，好處多多今天給大家介紹兩個國醫大師曾在《養生堂》中推薦的好方子，非常適合日常養生保健。01，黃芪山楂飲 —— 益氣活血這個方子由國家級名老中醫郭維琴郭老推薦，平常人服用能益氣活血，三高、冠心病人服用還能預防疾病。
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做法：黃芪20克，山楂10克。用冷開水沖洗后，放入保溫杯用沸水400毫升沖泡，半小時后即可飲用。服完可再加沸水，共可沖泡兩次。方解：黃芪被稱為“補氣之王”，有助于提高人體免疫力，人體氣力足后就會加速血液運行，配合具有活血化瘀功效的山楂，二者相加，可以起到更好的益氣活血的作用。適宜人群：一般人群皆可常服，尤其適合氣虛型心臟病、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病患者；久坐久視、腦力體力消耗大、易感冒、脂質代謝異常等人群。
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注意事項：1、宜白天服用；2、秋冬季節可加枸杞10克，喜歡蜂蜜的人群可以在泡好后加入蜂蜜；3、宜保溫杯泡服，不宜煎煮，這樣可以讓有效成分慢慢溶解。泡此中藥茶飲，關鍵之處在于燜泡；4、泡好的中藥茶飲不宜久放，以免細菌滋生。02，雷氏養心粥 —— 預防心腦血管疾病
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食材：山楂15克、薏米15克、大麥仁30克、薤白15克做法：以上食材洗凈后一起煮成粥即可功效：山楂活血化瘀，薏米化濕，大麥仁含有對心血管有益的成分，可以刺激心臟，促進血管新生，薤白也是藥食同源的食材，可治療冠心病。適合人群：胸悶、胸痛、痰癥、瘀癥患者常服，有輔助治療作用，可以預防心腦血管疾病發生，預防冠心病。禁忌人群：陰虛患者不建議用生熟山楂功效不同山楂是藥食同源的食材，經過不同的方法炮制后，功效也有所區別，可以根據個人情況選擇。鮮山楂：鮮山楂主要有活血化瘀、化痰行氣的作用，但是口感較酸，脾胃虛弱的人群和孕婦盡量不要吃。
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如果覺得直接吃生山楂太酸，或者怕冬天吃生水果太涼，不妨試試煮山楂的吃法。
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