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抑郁|全身疼痛好幾年、失眠抑郁，戒掉這些水果和蔬菜全好了

今天的故事可能會讓很多朋友大吃一驚，引發一些爭議，也給很多老年朋友一些啟發。如果全身都有莫名其妙的疼痛，吃很多藥也沒用，一直治不好，可以找這方面的原因。今天的英雄是克萊爾莫里森博士，她是美國的一名全科醫生。大約40歲的時候，她覺得自己的身體有問題。她總是感覺腰酸背痛，雙腿總是莫名其妙地疼痛麻木，身體疲憊，情緒混亂。因為她的腿和身體的其他部位總是疼痛，她睡眠質量很差，白天不能專心做事。抑郁|全身疼痛好幾年、失眠抑郁，戒掉這些水果和蔬菜全好了
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全科醫生這個職業要求她不斷學習一些計算機技能，但是她根本學不會，因為她總是處于云里霧里的狀態，無法集中注意力。剛四十出頭，開始逃避社交，連朋友都不想見。她覺得自己患了抑郁癥。后來她的全身肌肉開始酸痛，特別是腿僵硬，連爬閣樓撿圣誕樹的力氣都沒有。她做了很多測試。雖然驗血結果都很正常，但她經常感到疲憊不堪，無法應付正常的工作和生活，期待著早點退休，這樣她就可以更經常地躺在床上。作為一名醫生，她診斷自己為纖維肌痛，俗稱公主病，在中年女性中很常見。其特點是全身疼痛，易疲勞，疼痛明顯，是一種持續、深而廣泛的疼痛，刺痛或灼痛，而不僅僅是“不舒服”。其他癥狀包括影響正?；顒拥钠?、睡眠障礙和記憶障礙。醫學上，纖維肌痛是很難治療的，一般建議調整作息，比如充足的睡眠，規律的運動，均衡的飲食。她開始注意到她在吃一些蔬菜，比如菠菜和胡蘿卜，吃土豆后肌肉酸痛變得更加嚴重。于是她開始做飲食記錄，定位讓她難受的食物。慢慢地，她發現小扁豆、杏仁和西紅柿也會加重她的疼痛。在網上看了大量的資料，讓她慢慢把自己的病和飲食中的草酸鹽聯系起來，雖然纖維肌痛和草酸鹽之間的直接聯系在當時的醫學上并不信服。草酸是一種引起全身疼痛的毒素？大多數植物含有草酸鹽，草酸鹽可以被認為是一種“天然殺蟲劑”，是植物的必需成分，通常存在于塊根類蔬菜、莖、葉、堅果和水果中。在一些植物中，草酸鹽含量特別高，占干重的絕大部分。抑郁|全身疼痛好幾年、失眠抑郁，戒掉這些水果和蔬菜全好了
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植物沒有像動物一樣攻擊敵人的能力。草酸鹽巧妙地保護植物免受昆蟲和害蟲的侵害。動物如果吃草酸含量高的植物，會造成很多問題。農民和獸醫發現，如果將動物(如牛、馬、羊)放入草酸含量高的牧場，也會中毒，腿部僵硬、虛弱、抑郁，甚至腹瀉。如果吃大量高草酸植物，會死于腎衰竭。如果飲食缺鈣，草酸中毒的可能性更高，因為鈣會與草酸結合，阻止其吸收。對于很多人來說，少量是沒有問題的。如果我們吃大量的草酸鹽，對人的傷害是致命的。無奈之下，克萊爾莫里森醫生開始嘗試低草酸飲食。她在飲食中幾乎消除了所有看似“健康”的食物，包括大多數水果和蔬菜、豆類、大豆制品、堅果、小麥胚芽、茶、咖啡和巧克力。她的飲食簡化為肉類、魚類、乳制品、奶酪、白米、白面、低草酸鹽的水果和蔬菜，如香蕉、豌豆、蘑菇、洋蔥和西蘭花。幾天之內，全身疼痛的癥狀神奇地完全消失，她可以正常行走，正常入睡。生活的動力都回來了。開始低草酸飲食8個月后，她不再抑郁，開始粉刷房子，美化花園，預定假期。抑郁|全身疼痛好幾年、失眠抑郁，戒掉這些水果和蔬菜全好了
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克萊爾莫里森醫生晚上不再頻繁上廁所，意識到草酸鈣(在咖啡、茶等食物中)會留下牙漬。因為她一直喜歡吃蔬菜和水果，所以她試著逐漸吃那些草酸高的水果和蔬菜。然而，她發現腿部麻木和肌肉疼痛的癥狀幾乎在幾個小時內就回來了。雖然她只能吃幾種低草酸鹽的水果和蔬菜，但給身體帶來的顛覆性的舒適感讓她決定堅持低草酸鹽飲食模式。這些人最容易對草酸不耐受對于大多數腸道健康的人來說，飲食中的草酸鹽被腸道吸收的很少，草酸鹽不耐受的中年女性最有可能。絕經婦女雌激素下降這會影響腸道功能，導致更多的草酸鹽被人體吸收，形成晶體，沉積在肌肉、大腦和泌尿系統，引起全身廣泛的疼痛癥狀。很多更年期女性可能會發現這些問題。服用過多抗生素的人腸道微生物可以釋放分解草酸的酶。但是對于一些經常服用抗生素的人來說，體內這些微生物的數量會大大減少，也會導致草酸鹽不耐受。克萊爾莫里森(ClareMorrison)醫生在做全科醫生的時候，遇到過很多咨詢過其他疾病的40-50歲的中年女性患者，提到她全身的疼痛。她的自愈經歷讓她想進一步發起研究，嘗試用低草酸鹽飲食治療這些患者。這些患者至少有四種癥狀：肌肉疼痛、腿部麻木、疲勞、情緒煩躁、尿頻、注意力不集中、腿部不安和經常失眠?？巳R爾莫里森醫生要求患者在低草酸飲食過程中密切關注和評估癥狀的緩解程度。菠菜之后，含麩谷物、堅果、可樂、豆制品、咖啡、茶等高草酸食物被排除在飲食之外。在這些患者中，癥狀在三周內至少減輕了一半，甚至有些人的癥狀都消失了，任何地方都沒有出現疼痛。在國外，越來越多的人開始發現草酸鹽的危害。除了纖維肌痛外，飲食中的草酸鹽還與許多原因不明的疾病有關，如慢性疲勞綜合征(其癥狀與纖維肌痛重疊)、腸易激綜合征、腿抖綜合征等。腎結石更常見。人們說菠菜和豆腐不能一起吃。并不是說食物彼此平等。其實菠菜和豆制品都是草酸含量高的食物。當身體不能稀釋尿液中高濃度的草酸和鈣時，草酸鈣晶體會在腎臟形成結石。所以，即使你不是雌激素下降的中年女性，也不是常見的抗生素人群，你也需要了解草酸鹽的危害，注意飲食中的草酸鹽，注意是否會對身體造成一些不適。嘗試低草酸鹽飲食可能有助于我們許多人找到不適的原因。草酸高的原因是什么？如上所述，健康人可以處理少量草酸鹽。畢竟草酸是新陳代謝的天然成分。然而，大量的草酸鹽對包括人類在內的所有動物都是有毒的，最終會損害我們的健康。有些人在血液、尿液和組織中積累高水平的草酸鹽，而其他人則沒有。除了上述雌激素和抗生素的作用，還有什么原因？遺傳型和型原發性高草酸尿癥是由罕見的常染色體隱性遺傳疾病引起的。在這兩種類型中，肝臟中的一種酶缺失或有缺陷，這是由基因缺陷引起的。維生素B6缺乏癥維生素B6缺乏的人會產生更多的草酸鹽，維生素B6缺乏也可能與遺傳缺陷(如上述原發性高草酸尿癥)、飲食、避孕藥、哺乳和妊娠缺乏足夠的B6以及維生素代謝問題有關。有必要在低草酸飲食中補充高含量的B6或維生素B。(B1、B5缺乏也可能導致草酸鹽過多，有時用B族復合維生素治療效果更好。