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四角粽的包法

生活百科四角


四角粽的包法

文章插圖
1、北方四角粽的包法：取粽葉
取兩片粽葉搭在一起疊壓 卷成圓錐狀
裝糯米
在折好得圓錐狀筒中裝入糯米，上部粽葉向下折直至完全蓋住糯米，再用手把葉子兩側捏下去 ， 把粽葉尖端向一側折疊 。
捆粽子
最后用線繩將粽子捆綁結實 四角粽粽子就包了 。北方四角粽四角不是那么規整，個頭也稍小些，大都是從葉子的一頭開始裹 。
2、南方四角粽的包法：
【四角粽的包法】取一片較大的粽葉對折，將雙層的下邊向上折 并用手壓實 。將粽葉打開填入糯米，盡量填成一個長條形狀，將粽葉沒有米的部分折過來，再用手將葉子兩側捏下去，粽葉尖端向一側折疊 ， 最后后用線繩將粽子捆綁結實即可 。