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主料：面粉 ， 雞腿肉，青椒 。
【照燒雞腿餡餅做法】輔料：油，鹽，白糖，味精，胡椒粉，姜，生抽 。
做法：
1、面粉中加入百分之六十至七十的清水，和成軟面團 。靜置半個小時 。
2、把青椒放入開水中燙至斷生 ， 過冷水后，攥干水分，剁碎備用 。
3、把雞腿肉放入碗中，加鹽、白糖、胡椒粉、姜末調味 。
4、加入適量生抽拌勻后，再加適量的花生油攪拌均勻，放入青椒碎，拌勻后備用 。
5、把發好的面團分成面劑 。
6、取一個面劑 ， 用手將其按扁，放入餡料，像包包子一樣將其包嚴 。
7、有摺的一面朝下，輕輕按扁即成餡餅的餅坯 。
8、電餅鐺加熱，放入餡餅坯，蓋蓋后烙制3至5分鐘，至表面焦黃即可 。