“醫(yī)生 ， 我體檢發(fā)現(xiàn)甘油三酯高 ， 有關系嗎？”門診接到一個患者朋友的咨詢 ， 其實很多人都有這樣的疑問 ， 今天就來說說甘油三酯高的問題 。
首先 ， 甘油三酯也是血脂的一種 ， 它主要是起到給身體細胞補充能量 ， 保護內臟等作用 。 和膽固醇升高一樣 ， 甘油三酯升高也能誘發(fā)血管硬化 ， 是冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的危險因素 ， 而且如果甘油三酯過高（數(shù)值達到5.6時） ， 還可能誘發(fā)急性胰腺炎,這時就需要在醫(yī)生指導下服藥降脂 。
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其次 ， 無論是否需要服藥 ， 甘油三酯高的人要知道 ， 哪些食物容易誘發(fā)甘油三酯高 ， 從而在日常生活中注意避開“甘油三酯大戶” ， 少吃這些食物 ， 從而遠離動脈粥樣硬化 ， 讓血管保持健康 。
這幾種食物是“甘油三酯大戶” ， 盡量少碰
1.咸鴨蛋
咸鴨蛋 ， 又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋 ， 是中國的特色菜肴 。 咸鴨蛋在中國歷史悠久 ， 深受老百姓喜愛 ， 在市場上也備受喜歡 。
但咸鴨蛋膽固醇非常高 ， 每100g鴨蛋含膽固醇約647mg ， 而且咸鴨蛋的制作過程中需要放入大量的食鹽 ， 每100g鴨蛋約含鈉2706mg 。
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2.帶皮的肉或肥肉
油脂含量高 ， 經常食用會導致人體脂肪囤積 ， 導致血管濃度升高 ， 可能出現(xiàn)血管堵塞風險 ， 特別是油炸的肉食 ， 對于血脂異常的人群 ， 建議避免食用 。
3.土豆
土豆屬于高淀粉食物 ， 如果進食過多 ， 食用淀粉量容a易超標 ， 轉化為甘油三酯等脂類 ， 而且人們還特別喜歡吃炸薯片 ， 高溫油炸的土豆更是熱量超標 ， 身材越胖的同時更容易引發(fā)血管意外 。
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4.冰激凌
【食物|“甘油三酯大戶”被揪出，醫(yī)生：不想血管硬化，請少碰這幾種食物】冰激凌中含有大量的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸 ， 會引起膽固醇和甘油三酯水平的升高 ， 因此也需要避免食用 。
5.含糖的飲料
雖然糖中不含有脂肪 ， 但是糖會引起人體總熱量的攝入超標 ， 可誘發(fā)甘油三酯水平升高 。 現(xiàn)如今的年輕人非常喜歡喝碳酸飲料、果汁和奶茶 ， 但是這三種飲品往往都不會非常健康 ， 有些不良商家在進行制作的時候 ， 為了提升口感和味道 ， 往往會加入各種食品添加劑 ， 長期喝容易導致代謝紊亂和肥胖 ， 對高血脂的防治非常不利 。
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總之 ， 防治高甘油三酯 ， 需要保持健康的飲食習慣 ， 少吃上述幾種食物 ， 同時需要養(yǎng)成運動的習慣 ， 定期監(jiān)測甘油三酯等指標 ， 這樣才能遠離疾病風險 ， 保持健康 。
參考文獻：
[1] 浙江省預防醫(yī)學會心腦血管病預防與控制專業(yè)委員會,浙江省預防醫(yī)學會慢性病預防與控制專業(yè)委員會.血脂異常基層健康管理規(guī)范[J]. 心腦血管病防治, 2021, 21(02):105-112.
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