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太長(zhǎng)不看
高尿酸及痛風(fēng)患者血尿酸控制目標(biāo)：

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高尿酸人群（及家屬）都得注意過(guò)年少吃點(diǎn)肉 ， 別喝酒 ， 水果別多吃 。
內(nèi)臟、肉湯、海鮮最好別吃 。 多吃蔬菜多喝奶 。 全谷物、堅(jiān)果也不錯(cuò) 。
結(jié)尾處有紅包封面可以領(lǐng)哦！

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馬上就是春節(jié)了！哪怕平時(shí)飲食再克制 ， 這個(gè)時(shí)候也免不了吃大魚大肉 。
高尿酸人群要克制
現(xiàn)在我們?nèi)粘＞湍艹缘胶茇S盛的食物了 ， 要我說(shuō)過(guò)年也不用特意準(zhǔn)備很多“大菜” ， 在有瘦肉魚蝦的前提下 ， 不妨多做幾個(gè)素菜 ， 口味清淡一點(diǎn) ， 主食換成全谷物再好不過(guò)了 。
要是葷菜比較多 ， 你也就每種嘗個(gè)味道就行了 ， 千萬(wàn)別敞開了吃 。
尤其是對(duì)于有高尿酸血癥的朋友來(lái)說(shuō) ， 一定要克制 ， 否則搞不好痛風(fēng)就發(fā)作了 。
如果你的家人、朋友有高尿酸的問(wèn)題 ， 我也建議你稍微照顧一下ta ， 飯桌上少一點(diǎn)葷菜 ， 最好不要有肥肉、海鮮、和肉湯 。

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須知 ， 我國(guó)成年人痛風(fēng)的發(fā)病率是1.1% ， 同時(shí) ， 更是有13.3%的成年人患有高尿酸血癥 。 可以說(shuō) ， 這幾乎是每個(gè)家庭都要注意的問(wèn)題了 。
血尿酸多高算高？
可能不少人在體檢的時(shí)候已經(jīng)發(fā)現(xiàn)自己的血尿酸水平偏高 。 這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該開始注意飲食了 。
根據(jù)中國(guó)高尿酸血癥與痛風(fēng)診療指南（2019版） ， 無(wú)論男女 ， 如果在不同的兩天里 ， 血尿酸水平都超過(guò)420μmol/L ， 就算是高尿酸血癥了 。

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當(dāng)血尿酸水平超過(guò)它在血液或組織液中的飽和度 ， 會(huì)在關(guān)節(jié)局部形成尿酸鈉晶體并沉積 ， 誘發(fā)組織炎癥和破壞 ， 就形成了痛風(fēng) 。
尿酸水平控制目標(biāo)
根據(jù)中國(guó)高尿酸血癥與痛風(fēng)診療指南（2019版）的建議 ， 所有高尿酸血癥和痛風(fēng)患者需要終生將血尿酸水平控制在目標(biāo)范圍240～420μmol/L 。
具體血尿酸控制指標(biāo) ， 高尿酸血癥與痛風(fēng)也有不同 。
高尿酸血癥
對(duì)于沒有合并癥的高尿酸血癥患者 ， 建議將血尿酸水平控制在420μmol/L以下 。
如果有高血壓、糖尿病、血脂代謝異常、肥胖、冠心病、腦卒中、腎功能損害等合并癥 ， 則建議將血尿酸控制在360μmol/L以下 。 [1]
痛風(fēng)
痛風(fēng)患者應(yīng)將血尿酸水平控制在360μmol/L以下 。
但如果合并出現(xiàn)以下情況 ， 如痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)≥2次/年、痛風(fēng)石、慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石、慢性腎臟疾病、高血壓、糖尿病、血脂異常、腦卒中、缺血性心臟病、心力衰竭和發(fā)病年齡等 ， 就需要將血尿酸控制在在300μmol/L以下 。

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數(shù)據(jù)來(lái)源：參考資料[1]
什么人容易尿酸高？
痛風(fēng)這種以前只屬于中老年人的疾病現(xiàn)在好像越來(lái)越年輕化了 ， 這和年輕人心血管疾病、糖尿病的普及也有一定關(guān)系 。
高尿酸容易和高血壓、脂代謝異常、糖尿病、肥胖等疾病相伴相生 ， 長(zhǎng)期高熱量飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)、大量飲酒都容易導(dǎo)致這些問(wèn)題 。
還有一些健身的朋友 ， 肉吃得很多 ， 也容易有這方面的問(wèn)題 。
【預(yù)防春節(jié)“高尿酸”，我總結(jié)了7個(gè)飲食建議