冬季氣候寒冷，尿酸容易沉積，加之春節(jié)期間美食豐盛，嘌呤攝入過多，更易引起痛風發(fā)作，如何避免痛風來掃興，讓春節(jié)假期更加祥和美好？廣東省中醫(yī)院風濕科主任黃清春送給大家“三宜三忌 ”六個小竅門。
三宜
一宜：多飲水。每日飲水量應在 2000 ~3000毫升，確保每日排尿量在2000毫升以上。為防止夜尿濃縮，夜間亦可補充水分。飲水以普通開水、礦泉水、淡茶水、蔬菜汁等為宜。液體入量充足，有利于尿酸排出，預防尿酸腎結石。但不建議引用碳酸飲料、果汁等飲料，同時心腎功能不全時，水分宜適量。
二宜：多吃新鮮水果蔬菜。蔬菜和水果多屬堿性食物，可增加機體堿儲量，提高尿酸鹽的溶解度，有利于尿酸排出，防止結石。同時，蔬菜和水果中富含維生素 C，可促進尿酸排泄。有條件建議每日攝入蔬菜 1000克，水果500克。
三宜：適度運動。適度運動可以穩(wěn)定病情和增強藥物治療的療效，消耗剩余的熱量，增加代謝，有利于保持正常體重，降低血糖、血脂，促進尿酸的排泄以及減緩關節(jié)疼痛、防止關節(jié)攣縮及肌肉廢用性萎縮。因此，痛風非急性期的患者應適度運動，運動應由低強度開始，逐步過渡到中強度運動，以散步、慢跑、氣功、太極拳、八段錦、五禽戲等為主，不應劇烈運動，每日運動時間不宜超過1小時。
三忌
一忌：攝入過多。能量給予應根據實際情況而定，不可攝入過多。一般每日總熱量按理想體重 20~25卡/千克計算。超重或肥胖患者，應減輕體重，由于減重過快可誘發(fā)酮癥或痛風急性發(fā)作，減重需循序漸進，以每周減少 0.5 ~1.0千克為宜。
二忌：火鍋和老火湯。不建議痛風患者吃火鍋主要是因為涮火鍋用的食材多是高嘌呤食物，一不小心就容易超量，繼而引起痛風發(fā)作。如果要吃，可以選擇一些蔬菜等嘌呤含量較低的食材。廣式老火靚湯是海鮮、肉類、動物內臟、蘑菇等經長時間煲煮后，嘌呤會釋出融入湯中。老火湯味道鮮美，但嘌呤含量頗高，因此，高尿酸血癥或痛風病友建議避免引用老火湯。
三忌：煙酒和海鮮。酒精可增加體內尿酸生成并抑制腎臟的尿酸排泄。香煙、酒精作為刺激性物質，可誘導痛風發(fā)作，因此，痛風患者應忌煙酒，尤應限制啤酒。除了海參和海蜇皮，海鮮作為高嘌呤食物，也應避免。
【 美食|假期美食多 6招幫你管理好嘌呤】 文/廣州日報·新花城采訪人員：周潔瑩 通訊員：莊映格
圖/廣州日報·新花城采訪人員：陳憂子
廣州日報·新花城編輯：吳婉虹

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