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做臘肉炒蔥椒 ， 材料為：臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油 。其做法為：
【炒菜臘肉搭配什么菜最好吃】臘肉清洗干凈，上鍋蒸20分鐘，取出切薄片 。青、紅尖椒洗凈去籽后分別切絲和小段 ， 洋蔥洗凈切絲 。鍋中適量油加熱 ， 將洋蔥絲炒香后入臘肉片翻炒 。炒至洋蔥幾乎透明，加尖椒絲翻炒 。調入生抽、香油 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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