文章插圖
干烤大蝦 。
【已經腌制好的對蝦該怎么做好吃】一、主料：對蝦1000克 。
二、調料：姜、小蔥各25克，料酒15克，味精2克，鹽10克 ， 胡椒粉3克 ， 香油35克，白砂糖30克
三、步驟及做法：
1、蔥去根須 ， 洗凈切絲，再把姜洗凈，切絲 。
2、將大蝦去頭須劃水，去掉沙腸 。
3、取煸鍋上火燒熱，注入少許香油 ， 將大蝦下鍋兩面煎紅 。
4、投入蔥、姜絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水 。
5、大火燒開后用小火烤7到8分鐘，將大蝦擺入盤中 。
6、原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半蔥，姜絲 ， 燒煮 。
7、汁收濃時淋少許香油，澆在大蝦上即可 。

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