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西米怎么煮

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西米怎么煮

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西米的煮法為：首先把水煮沸騰后放入西米，西米邊緣變透明時容易粘鍋，進行攪拌 。中間還有一點點白色的時候可以關火 。.關火后再悶一會兒 ， 用涼開水瀝干 ， 瀝干水分可以加入甜品即可 。
【西米怎么煮】西米由棕櫚樹類(Metroxylonsp)的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯 ， 營養頗豐 。一般人群均可食用 。適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食 。