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干筍絲燉臘肉做法如下：
【干筍絲燉臘肉怎樣做】材料：筍干，臘肉，洋蔥半個，姜，辣椒，生抽，料酒 。
做法：
買的現成發好的筍干，洗凈，將腌制的臘肉上鍋蒸10分鐘；蒸好的臘肉分別切成片 ， 然后將臘肉肥的部分，下鍋炒出油；再下洋蔥姜和辣椒，倒入臘肉和筍干絲煸炒；放料酒和少許生抽，少放鹽；稍放一點水燉3分鐘即可 。
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