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1、干的羊肚菌要放冰箱的，因為有些地方比較炎熱和潮濕，如果放在常溫下保存，很容易導致干羊肚菌壞了，而將羊肚菌密封好放入冰箱保鮮層，是非常明智的做法，這樣保存的干羊肚菌不僅不會壞，還可以延長其保存時間，就算放長時間，其品質也不會變 。
【干的羊肚菌需要放冰箱嗎 干的羊肚菌要放冰箱嗎】2、但是干羊肚菌不建議放冰箱冷凍層，保鮮層這樣的溫度就可以了，冷凍層會導致干羊肚菌太硬，而且吃的時候不方便，因為干羊肚菌在吃的時候還需要提前泡發，清洗干凈才行 。
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