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步驟1
食材：豆干150克、甜椒1個 。輔料：大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小蔥1根 。
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步驟2
豆干切絲 。
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步驟3
甜椒切絲 。
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步驟4
大蒜切末 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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【豆干的涼拌方法 椒麻涼拌豆干的做法】步驟6
鍋里燒開水，先倒入豆干，再下入紅椒，焯燙2分鐘，然后撈出瀝干水分 。
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步驟7
將豆干、甜椒放入碗中，調入鹽2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺，調入大蒜末、蔥花、米醋2克、香油1勺 。
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步驟8
拌均即可 。
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