1. 首頁 > 健康養生 > >

山藥進補九大注意事項 六道美味佳肴助進補( 二 )

養生食材


做法：山藥、冬筍、洋菇切薄片2 。水煮開后，放入所有材料同煮至熟，入調味料即可
平民食療養生必知六類新型山藥烹飪方法生津止咳養脾胃
平民食療養生必知六類新型山藥烹飪方法生津止咳養脾胃


6、蜜汁山藥
原料：山藥、白糖、香油、蜂蜜、桂花醬、花生油 。
做法：將山藥洗凈，放蒸鍋中蒸透取出，削去皮，切成滾刀長片 。凈鍋放中火上，倒入花生油，燒至七成熱時，放入山藥，炸3-5分鐘，撈出 。鍋中留底油燒熱放白糖50克，炒糖成雞血紅色，加入開水200克以及蜂蜜燒沸，加桂花醬，用漏勺撈出渣子，再放微火上，待汁濃縮后(約5分鐘)，倒入山藥，顛翻幾下，使蜜汁裹滿山藥，盛入盤中即可 。
明白山藥的好處以及制作辦法后，為家人做一道美味的山藥佳肴吧 。
山藥是薯蕷科植物的干燥根莖 。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱“光山藥” 。


【山藥進補九大注意事項 六道美味佳肴助進補】有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎 。山藥在食品業和加工業上 大有發展前途 。