【多吃阿膠的好處 阿膠的食用方法】
4、烊化吞服
阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好 。因此，塊狀阿膠要將其砸成小塊，越小越好，這樣方便融化 。
將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內，上火蒸30～45分鐘，大火燒開后，再改小火慢蒸 。蒸化的阿膠晾涼后會變黏變稠，即可食用 。
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