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早起養生吃片姜?勝過吃參湯

養生食材

民間俗語云：早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜，這是為什么呢？生姜之所以不宜在夜間食用，是因為生姜含有姜酚，姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用 。
早在春秋末期，先師孔子就已認識到食用生姜能抗衰老 。他晚年時常說“每食必姜”、“不撒姜食，不多食 。”意指一年四季食不離姜，但每次不宜多吃 。在飽嘗戰禍、顛沛流離，人平均壽命很低的時代，孔子能活到73歲，與重視食用生姜不無關系 。

早晨吃姜有3大養生奇效：
【早起養生吃片姜?勝過吃參湯】一是不感冒；
二是遠離膽管結石；
三是保護肝功能 。
含姜的方法是：將生姜刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內 。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外 。
晚上為何不宜吃姜？
一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺 。午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚 。午夜過后，陽氣逐漸恢復 。
中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性（溫性）食物，例如生姜等 。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害 。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜 。
另外，人的體質有寒熱之別 。熱盛的人，經常感到身體有各種熱的表現，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應該多吃寒涼的食物 。寒氣大的人，經常感到全身有各種冷或怕冷的表現，晚上如果能有姜湯驅寒，則身暖眠安，平時也適宜多吃溫熱的食物 。