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百合燉豬肉

生活百科百合


百合燉豬肉

文章插圖
材料 :蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克 。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量 。
【百合燉豬肉】做法：
1、豬肉洗凈，焯去血水，切塊；
2、燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒 ， 烹入料酒 ， 煸炒至水干；
3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫 ， 改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋 。