1、主料：冬筍250克、香菇(鮮)50克 。調料：醬油5克、醋5克、鹽3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克 。
2、將冬筍去皮后洗凈,切成滾刀塊 。
3、將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱后將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒 。
4、然后加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸 。
【香菇燴鮮筍怎么弄】5、最后用濕淀粉勾芡,繼續炒至湯汁稠濃即成 。

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