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菠菜面筋粉絲湯

生活百科菠菜

1、冬筍提前用高壓鍋煮熟，菠菜切段 ， 莖和葉分開，菠菜根中間對半切開，胡蘿卜、熟冬筍、腌肉、蛋包肉、大蒜、大蔥都切小片;
2、粉絲用水稍泡軟;
3、鍋中倒適量橄欖油，加入大蒜和肉片爆一會;
4、加入菠菜莖、胡蘿卜、冬筍，適量料酒，炒一會;
5、倒入開水，放入油面筋煮一會;
6、再放入粉絲、江白蝦、菠菜葉和蛋包肉，加適量鹽煮一會;
【菠菜面筋粉絲湯】7、快熟的時候加入大蔥即可 。