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春吃12種食物養生排毒( 二 )

春季


可以直接將海帶泡發后，制成涼拌海帶絲 。不過，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱后，能中和海帶的涼性 。
7、綠茶
綠茶中含有豐富的茶多酚，對付脂肪那可是一流的好手 。綠茶還能去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于排毒養顏減肥 。每天飯后來杯綠茶作為下午茶，促進腸胃蠕動，提升身體新陳代謝很不錯 。
綠茶屬于不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等 。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲 。
8、番茄
西紅柿所含的膳食纖維在腸道內隨著糞便排出的同時，能將積存于腸道內的各種毒素，如過剩的營養物質、膽固醇、脂肪和病毒性代謝產物等吸附于一起隨著糞便一道排出，縮短了這些毒素在腸道內的淤積時間，有利于降低胃腸道疾?。ò[瘤）發生的危險性 。這樣一來，還有助于減少毒素在體內的積聚，促進肌膚的新陳代謝、預防面部色斑的產生 。
一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要 。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調后，才更有利于發揮它的健康功效 。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分 。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞 。

9、地瓜
紅薯中含有大量的食物纖維素，而且其所含的葡糖苷成分有著和食物纖維同樣的效果，能給腸的活動以強力的刺激，引起蠕動，促進排便，即使廢氣充滿腸內，也具有將糞便擠出的力量 。紅薯的食物纖維，不僅能促進廢氣排出，更有吸收致癌物質、防癌的重要作用 。除此之外，它所含有的維生素C和β-胡蘿卜素，能將自由基無害化 。
正確吃地瓜也有講究，一是要注意一定要蒸熟煮透 。因為地瓜中淀粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化 。再者，地瓜中的氣化酶不經高溫破壞，吃后會產生不適感 。二是要注意，食用地瓜過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等 。所以食用不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。 
10、蘋果
蘋果被稱為全方位的健康水果 。蘋果的熱量很低，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素 。尤其是維生素a和胡蘿卜素的含量較高 。蘋果中含有一種水溶性食物纖維果膠，能夠吸收消化道中的脂肪和毒素，具有保護腸壁、活化腸內有用細菌，調整腸胃功能的作用 。能夠防止高膽固醇，還能夠吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美化皮膚、清理腸道 。
吃蘋果慢慢咀嚼，不僅能夠增加飽腹感，還能夠促進消化 。蘋果性平，對人體而言沒有什么食用禁忌 。蘋果最好帶皮食用，因為果皮和果肉相接的部分富含果膠 。
11、小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用 。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助于美白 。06.糙米糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助于排毒 。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法 。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥 。對脾胃虛弱，或者經常腹瀉的人來說，小米有很好的補益作用 。與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，可將小米加糯米與豬肚同煮而食 。