《月令七十二候集解》：正月節 ， 立 ， 建始也 ， 立夏秋冬同 。

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【明日立春，食三芽，飲三茶，做三勤，捂三處，做三事，開春少生病】明日 ， 也就是2月4日 ， 就是“立春”節氣了 。
立春 ， 又名“打春”、“正月節”、“歲節”、“改歲”等 。
是24節氣之首 。 立 ， 是“開始”之意 ， 春 ， 代表著溫暖、生長 。
今年的立春 ， 處于六九第一天 ， 也叫“春打六九頭” ， 此后 ， 冰雪開始融化 ， 天氣開始逐漸變暖 。

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立春習俗 ， 知多少？
習俗一、咬春
立春這一天 ， 人們都會“咬春” 。
“咬春” ， 是立春節氣的重要習俗之一 。
咬春的食物 ， 一定少不了：嚼蘿卜、吃春盤、吃春餅 。

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習俗二、立春祭
立春祭 ， 也是一項傳統民俗文化活動 。
包括祭春神、敬土地、鞭春牛、打春糕、宴席大盆菜等 。
“一年之計在于春” ， 立春之日迎春 ， 已有數千年歷史 ， 民間極為重視 。

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習俗三、戴春雞
立春 ， 有些地區還有為孩子在胳膊上“戴春雞”的習俗 ， 祝愿“春吉(雞)” 。
“戴春雞”用花布縫制成大公雞樣式 ， 內裝五谷雜糧和棉花等 ， 雞嘴下縫一顆黃豆 。 于立春前一天晚按男左女右習俗縫于小孩上臂 。

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習俗四、句芒神
句芒為春神 ， 即草木神和生命神 。
句芒的形象是人面鳥身 ， 執規矩 ， 主春事 。
在周代就有設東堂迎春之事 ， 說明祭句芒由來已久 。

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“立春”之后 ， 白天漸長 ， 氣溫漸暖 。
但要注意 ， 此時天氣 ， 依舊以寒涼為主 ， 要防“倒春寒” 。
“一年之計在于春” ， 立春時節 ， 是養生的一個好時節 ， 此時做好養生 ， 相當于給全年的健康打地基 ， 十分重要 ， 不可忽視 。 那么 ， 具體要怎么做呢？

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明日立春 ， 食三芽 ， 飲三茶 ， 做三勤 ， 捂三處 ， 做三事 ， 開春少生病
立春 ， 食三芽
“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根” 。
所以 ， 在立春時節 ， 多吃“芽”菜 ， 有益健康 。
一、豆芽
立春時節 ， 最適合吃的莫過于“種生”的豆芽 。
不論是黃豆芽 ， 還是綠豆芽 ， 紅豆芽 ， 都是不錯的選擇 。
豆芽 ， 營養價值高 ， 能幫助五臟從冬藏轉向春生 ， 還可緩解春燥 。

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二、豌豆芽苗
除了豆芽 ， 豌豆芽苗 ， 也是不錯的選擇 ， 但同豆芽不一樣 。
豆芽是用豆子直接發的芽 ， 而豌豆芽苗是豌豆生長過程中植株的嫩芽 。
豌豆芽苗的葉綠素的含量 ， 比豌豆苗更豐富 ， 營養價值更高 ， 豐富的膳食纖維 ， 有助于清腸 ， 改善排便不暢 ， 是立春時節不錯的蔬菜選擇 。

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三、枸杞芽

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