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春季常見的能快速降火的13種食物

春季養生

養生導讀：冬去春來，春季雖然萬物復蘇，卻也是一個很容易出現肝火旺盛的季節，人一旦上火之后脾氣就會變得更加的暴躁，這個時候就需要多去了解一些飲食降火的方法，通過調理自己的肝火達到降火的目的，下面我們就去看看常見快速降低肝火的食物 。

1、大蒜 。

屬百合科植物，*辛、溫，味辣 。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用 。

2、空心菜 。

又名蕹菜，*甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用 。


3、木耳 。

有黑色與白色之分，*平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖 ?？梢嫖葛B血，具有滋養作用 。

4、百合 。

平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿 。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神 。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。 

5、冬瓜 。

微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒 。

6、西紅柿 。

茄科植物，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素 。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可 。


7、草莓 。

草莓不但好吃，還有藥用價值 。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩 。

8、大豆 。

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質 。

9、西紅柿 。

西紅柿盡管一年四季都可見，營養也很豐富 。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火” 。 

10、雞肉 。

雞肉性溫，助火，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，但是雞肉吃多會上火，引發口腔潰瘍 。

11、臘肉 。

腌制食品里會加入一定的香料和烈酒，像煙熏肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量為好 。

12、辣椒 。

吃辣椒當然會上火，但是辣椒的營養很多，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位 。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富 。適當吃辣椒，避免上火長痘痘，還可以瘦身 。


13、桔子 。

人人喜歡吃桔子，但一天之內食量不宜超過3個，吃多了反而對口腔、牙齒有害 。吃桔子過多，往往會出現咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等癥狀，俗稱“上火” 。原因是桔子中營養成分較高，每1000克桔子能產生5820千焦耳(1390千卡)熱量 。大量吃桔子后，產生的熱量不能全部轉化為脂肪貯存，也不能及時消耗掉，于是積聚而“上火” 。