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雞蛋醬油面怎么做


雞蛋醬油面怎么做

文章插圖
1、主料:雞蛋1個(gè)、寬面條適量、大蔥、小蔥、生抽、料酒和香油適量 。
2、起鍋加水燒開(kāi),放入寬面條煮熟 。
3、將熟面條撈起過(guò)涼水備用 。
4、雞蛋加入料酒打散備用 。
5、大蔥和小蔥切碎備用 。
【雞蛋醬油面怎么做】6、起鍋放油燒熱,加入生抽燒開(kāi);再加入面湯燒開(kāi);最后加入蛋液不斷攪拌,直至粘稠,加入香油調(diào)味,關(guān)火淋入裝有面條的碗中,撒上蔥花即可 。