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【炒白菜什么時候放鹽最好吃】如果是炒酸辣白菜或者醋溜白菜，建議您可以把鹽以及調味料一起加入生粉中，兌水勾芡，這樣白菜在下鍋后炒制一分鐘的時候倒入芡汁，略微炒一下就可以出鍋了 ， 這樣做出來的白菜，爽口脆滑 ， 而且不出湯，顏色比較晶瑩 。
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