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步驟1
食材：中筋面粉500克、水260克 。調味料：食用油3克、鹽5克 。

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步驟2
面粉中加入鹽、水，揉成光滑面團，醒發30分鐘，取出，搓揉排氣，繼續醒發30分鐘 。

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步驟3
將面團分成10個等量劑子，搟成長橢圓形面片，用筷子在面片中間壓出痕跡，表面刷薄油，蓋上保鮮膜，繼續醒發1小時 。

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步驟4
取出面皮，往兩頭拉抻，對折，再向兩頭拉抻，扯成面條即可 。【燴面怎么做 燴面怎么做簡單又好吃視頻】

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