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用高壓鍋自制蛋糕最簡單做法

生活百科高壓鍋

用料：面粉60克，白砂糖90克，三個雞蛋 ， 色拉油少許 ， 牛奶30克，泡打粉少許 。
做法：
1、蛋黃蛋清分開 。打發蛋清的容器一定要干凈無油 。
2、蛋黃中加30克糖攪勻，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀 。
3、接下來就要打發蛋白 。加30克糖，用三根筷子將蛋白打到掛到容器邊流得非常緩慢為止 。
4、將打發好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻 。
5、電飯煲稍稍預熱 ， 抹上一點色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊 。
【用高壓鍋自制蛋糕最簡單做法】6、按下煮飯按鈕，直到跳為止，這時不要打開電飯煲等會再按下按鈕這樣反復三、四次就可以啦 。如有蛋糕專用的按鈕，直接按下一次就可以了 。