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烤豬肉串的做法

生活百科豬肉

1、主料：梅花肉400克 。輔料：孜然粉15克，蠔油10毫升，白糖10克，生抽15毫升，蔥姜15克，鹽3克 。
2、豬梅肉洗干凈 ， 切大塊放盆子里 ， 加適量特級生抽，加適量鹽，一勺白糖，加入適量蠔油，蔥姜片加進去 。
3、撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時 。
4、用簽子穿起來 ， 將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上，將肉串固定在架子上一共八根 。
5、插進烤箱中間那個轉軸的洞里用200度烤25分鐘 。
【烤豬肉串的做法】6、烤好以后及時取出來 ， 戴手套將簽子拆下來 ， 放在盤子里撒上炒過的孜然粉即可 。