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步驟1
食材：魷魚須300克、西芹200克、大蒜3瓣、姜3克、花椒2克 。調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、料酒2克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克 。
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步驟2
大蒜切片 。
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步驟3
姜切絲 。
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步驟4
西芹切絲 。
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步驟5
魷魚須洗凈，放入少許姜絲、料酒，抓勻腌制10分鐘 。
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【魷魚炒芹絲怎么做 魷魚絲炒西芹怎么做好吃】步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜瓣、姜絲、花椒爆香，放入西芹炒至斷生 。
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步驟7
放入魷魚須，加入豆瓣醬、生抽、蠔油、鹽炒勻，魷魚須炒熟即可出鍋 。
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