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垂涎欲滴的冰糖葫蘆、好吃好看的花式棉花糖、栩栩如生的糖畫……這些對于70、80后來說都是記憶里過年的味道 。 為了讓廣大市民重溫兒時的歡樂 ， 更讓老民俗傳出新味道 ， 春節期間 ， 青浦萬達茂廣場推出非遺中國年活動 ， 特邀手藝達人表演絕技 ， 展示非遺文化的魅力 。

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若問兒時快樂的記憶里有什么是一直抹不去 ， 總會時時想起的 ， 糖畫定是其中一種 。 舉著晶瑩剔透的“蟠龍”“飛鳳”輕輕一舔 ， 香甜的味道便溢滿整個童年 ， 美好 ， 難忘 。
糖畫 ， 俗稱“倒糖餅兒” ， 是一種集民間工藝美術與美食于一體的獨特傳統手工技藝 ， 被列為中國國家級第二批非物質文化遺產名錄 。
今年35歲的趙亞付來自哈爾濱 ， 從小對糖畫耳濡目染 ， 家里很多長輩都是糖畫藝人 ， 靠制賣糖畫維持生計 。 小時候 ， 看著熱鍋里的糖稀在叔叔伯伯的勾畫下變成一個個惟妙惟肖的圖案 ， 實在是太有趣了 。 于是 ， 長大后的趙師傅便接過了父輩的衣缽 ， 將糖畫這一技藝傳承了下來 。 只見趙師傅手握粗柄鐵勺 ， 一下將鍋中的糖稀抄起 ， 在光潔的大理石板上洋洋灑灑揮毫起來 ， 或提、或頓、或放、或收 ， 速度飛快 ， 一氣呵成 。 隨著糖液縷縷灑下 ， 大約1分鐘的時間 ， 一只逼真的老虎形象應運而生 。 做糖畫的人是沒有底稿的 ， 畫稿全在他的頭腦里 。 做糖畫必須胸有成竹 ， 要趁熱一氣呵成 ， 他們汲取了傳統皮影制作的特征及雕刻技法 ， 十二生肖、花鳥魚蟲、飛禽走獸 ， 隨著縷縷糖絲的飄灑 ， 便傳神地呈現在市民面前 ， 再趁熱粘上一根竹簽 ， 便大功告成 。
“小時候 ， 家里的長輩告訴我 ， 糖畫不僅是一家人的生計 ， 看著孩子在拿到糖畫時的歡欣雀躍 ， 內心就感到無比幸福滿足 。 我之所以要把這門手藝傳承下去就是因為它帶給了我兒時美好的記憶 ， 那種美好深深刻在心中 ， 我想讓那甜蜜的愛永遠流傳下去 。 ”趙亞付說道 。

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除了制作糖畫之外 ， 趙師傅還有一項絕技 ， 那就是捏面人 。
捏面人 ， 也稱“面塑” ， 也是我國的非物質文化遺產 。 它以糯米面為主料 ， 調成不同色彩 ， 用手和簡單工具 ， 再加上色彩、石蠟、蜂蜜等 ， 經過防裂防霉的處理 ， 制成柔軟的各色面團 ， 塑造各種巧奪天工的面人形象 。 只需短短幾分鐘 ， 一個個可愛的卡通形象躍然指尖 ， 形態各異、活靈活現 ， 煞是惹人喜愛 ， 吸引了很多小朋友甚至童心未泯的“大朋友”觀賞、購買 。
活動主辦方表示 ， 在新春佳節期間舉辦這樣一個活動 ， 希望現在的孩子們更深地了解中國的傳統文化 ， 感受非物質文化遺產的魅力 ， 過一個有意義的新春佳節 。 除此之外 ， 商場還會在元宵節期間舉辦猜謎等各類民俗活動 ， 為市民傳遞濃濃的年味兒 。

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