本文轉自：齊魯壹點
齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯張偉
大年初二
做美食啦！
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2月2日 ， 情報員“英子”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報 ， 自制大麻花你知道怎么做嗎？“大年初二 ， 午休起床后 ， 嫂子帶領我們自制美食大麻花 ， 正宗的仁風土特產 ， 每一步都是精致到極致 。 和面 ， 揉面 ， 切面 ， 揉制 ， 醒發 ， 最后一步炸制 ， 最后完成涼制 。 ”情報員說 。 一起來看一下制作方法吧~
第一：把面粉中放入酵母 ， 泡打粉 ， 白糖 ， 都是少許 ， 四五個雞蛋 ， 用溫水活成面團 。 （面粉大約兩斤左右）
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第二：醒面時間 ， 看溫度 ， 溫度高醒的快點 ， 農村冷 ， 大約兩個小時左右 。
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第三：把面團分成幾份 ， 把每份用搟面杖壓成小薄餅 ， 再切成長條 ， 再把每個長條對折 ， 慢慢擰成麻花樣 ， 再放在蓋簾上醒制大約十來分鐘 。
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第四：把油燒熱大約70度左右 ， 把麻花放進去 ， 炸至金黃色 ， 撈出來就行了 。
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第五：酥脆香甜 ， 美味可口的大麻花就制作好了 。
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恭喜該情報獲得今日最佳情報 ， 情報員“英子”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！
這道香酥可口的自制大麻花你學會了嗎？不妨也來試做一下吧~
【本文轉自：齊魯壹點齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 張偉大年初二做美食啦！2月2日|壹粉過大年｜酥脆香甜！自制美食大麻花出鍋啦，好吃極了越嚼越香】春節假期 ， 你都做了哪些誘人的美食？如果您也熱愛美食 ， 喜歡分享 ， 歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~一起來傳遞美味 ， 分享美食 ， 還有機會獲得頭條推薦紅包哦！
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