奶奶說除夕過后多吃“富貴菜”，家中常吃大富大貴，一年平安順遂西葫蘆炒臘腸：西葫蘆表示富

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【奶奶說除夕過后多吃“富貴菜”，家中常吃大富大貴，一年平安順遂】西葫蘆炒臘腸：西葫蘆表示富貴。由于“葫蘆”與“福祿”音同，它又是富貴的象征，代表長壽吉祥，民間以彩葫蘆作佩飾，就是基于這種觀念。西葫蘆炒臘腸是非常美味可口的一道家常菜，而且這道菜的食用功效也是非常強的，首先西葫蘆炒臘腸中的營養價值是非常出色的，特別是各種的維生素以及微量元素的含量都是非常不錯的，我們在平時就完全可以通過吃這樣的食物來補充營養，而且西葫蘆炒臘腸還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，可以幫助我們有效的解決咳嗽痰多的不適，是養肺的好選擇，同時西葫蘆炒臘腸還能夠開胃促進消化，味道非常好。

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蛋黃焗地瓜：蛋黃焗地瓜是一種很美味的菜肴，這道菜的食材選擇很簡單，主要選用地瓜以及咸鴨蛋，其實它的制作并不是很難，首先將地瓜切成條塊狀放入熱油鍋里，然后再和咸鴨蛋一起炒。其實這道菜不但好吃而且營養還很豐富，咸鴨蛋含有豐富的鐵和鈣，在防止貧血的時候還可以促進骨骼生長，而地瓜更是生活中常見的食物，它富含食物纖維，可以促進腸蠕動，避免便秘的出現。這道菜金黃金黃的非常的吉利，有著招財進寶的好寓意。

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麻婆豆腐：豆腐的寓意是福氣安康，豆腐諧音“都福”、“都富” ，是廣大勞動人民祈求來年多福、身體康健、生活幸福富裕的一種表達。如果將豆腐做成豆腐丸子，就寓意著福氣像丸子一樣滾滾而來。豆腐的營養價值是比較高的。豆腐是一種大豆制品，里面含有豐富的蛋白質以及維生素和礦物質，也含有很多其他的營養成分，那你平時生活中可以經常吃一些豆腐，這樣可以有效的補充身體所需要的營養成分，而且還可以起到美容養顏的作用。