文章插圖
1、黃豆前提一晚浸泡 。
2、豆腐干切小方塊 ， 用鹽水腌制15分鐘 。
3、鍋內(nèi)放水，放入鹵料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開后放入豆腐干與黃豆 。
4、大火燒開后，改中火燒十五分鐘，關(guān)火燜三個小時 。
【茶香鹵干的制作方法】5、三小時后再燒十五分鐘 ， 再關(guān)火燜三小時即可 。

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