文章插圖
芒康縣美食有糌粑、藏包子、牦牛肉、藏豬肉、加加面、血腸等 。
1、糌粑:將青稞洗凈、晾干、炒熟之后磨成面粉 , 用少量的酥油茶、奶渣等攪拌均勻后,捏成團狀,即可食用 。
2、藏包子:以白面為皮,以牛肉為主餡,加適量牛板油 , 調以蔥花、醬油、味精、花椒水等佐料,上籠蒸制而成 。
3、牦牛肉:水煮牦牛肉,“灑咧”必備美食 , 吃起來味道純正有嚼勁 , 風干牦牛肉“高端大氣上檔次” , 為送禮極品 。
4、藏豬肉:以天然野生可食性植物及果實為主食,肉品中氨基酸含量和微量元素較高,脂肪含量較低 。
5、加加面:地方特色小吃,加加面的作料極其講究 , 是用當地的豬肉做成肉沫,食用時候再加入 。
【芒康縣美食】6、血腸:用豬羊血灌入小腸內煮熟,食用時不碎不渣不脫皮,清香軟嫩,不膩不柴 。
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃 。其實美食是不分貴賤的 , 只要是自己喜歡的 , 都可以稱之為美食 。中國素有烹飪王國這個美譽 。在中國這個大家庭里,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深 , 營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心 。
