微波爐|微波爐加熱食物，不僅有害健康還致癌？微波爐究竟是神器還是坑貨雞蛋

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微波爐是常見的加熱工具之一，可以節省時間又能滿足“辦公室”一族的需求，但是部分人在使用前沒充分閱讀使用說明書，將一些不能加熱的東西隨意放進去加熱，使用不當導致爆炸事件新聞頻發。
國外有1名男網友蓋瑞將雞蛋打到水杯里，放到微波爐中加熱40秒，沒想到拿出來后，整個雞蛋發生爆炸，雞蛋和熱水同時飛濺到他臉上，導致他臉部和胸口燙傷，眼睛難以睜開。
這名網友說事先不知道這種行為很危險，之前經常用這種方式煮蛋，但是這次卻發生了爆炸。

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江蘇徐州也有1名男子去早餐店點了粥和雞蛋，但是在準備吃雞蛋的時候，想著剝開，在筷子碰到雞蛋的下一秒卻爆炸了，之后才知道原來老板用微波爐加熱過雞蛋。

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微波爐有輻射，用它加熱食物會致癌？
微波爐在加熱的過程中存在輻射，但由于微波爐爐箱有一定的金屬材料防護，本身向外泄露輻射值微乎其微。微波爐輻射強度大約在2.45GHz ，相當于wifi信號，微波爐輻射幾乎可忽略不計。
其實微波爐并不是通過熱傳遞來加熱食物的，而是利用電磁波來加熱，微波有一個元器件可以將電能轉化為電磁波，在爐箱內經過較快的頻率，將食物的分子在微波的作用下進行震動，這振動期間會產生熱量，從而讓食物內能增加，溫度變高，達到加熱食物的目的。
而我們在使用微波爐時并不是全程站在它面前，一般來說對人體健康并無害。有謠言說，用微波爐加熱的食物會致癌，對人體健康產生影響。
其實與微波爐加熱食物的過程，是通過影響到食物中的水分子，它可以對微波做出響應，隨著振蕩一起改變方向，分子又能影響鄰近分子，分子振動產生內能從而加熱。
這是一種非電離輻射，而只有電離輻射才會致癌，使用微波去加熱食物不會改變食物原先的結構，所以吃微波爐加熱的食物并不致癌，對人體健康無害。
但是，我們在使用微波爐加熱食物時，要注意一些事項。

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這4種食物不要放進微波爐，可能會有致命危險
微波爐加熱食物一定要注意，這幾種食物千萬不要放進微波爐，不然可能會發生致命的危險。
1.雞蛋
無論是生雞蛋還是熟雞蛋，都不能放到微波爐加熱，雞蛋受熱后，蛋白會凝固，讓雞蛋從內形成了一個封閉物體，加熱后的雞蛋相當于定時爆炸物，當外界對其有一個微小動作，都能使得雞蛋通過這個口產生爆炸。
2.油炸過的食物
油炸過的食物表面也有一層淀粉，內部有很多油脂，油脂加熱容易發生滋滋作響的聲音，屬于封閉狀態，加熱過程中非常容易爆炸。
3.冷凍過的食物
冷凍過的食物在解凍后細菌也具有活性，由于微波爐加熱時間較短，不能讓食物解凍完全，這時候進食會導致腸胃不適，產生腹瀉腹痛的情況。
4.半生的生畜類食材
這類半生食肉類，本身受到外界細菌影響，如果再進行加熱，時間太短不能充分加熱，會讓細菌陡然加升，繼續繁殖。
另外，炒過的木耳、五花肉等食物也不能放到微波爐里加熱，木耳吸飽了水，食物結構也屬于相對密閉的狀態，所以會不停地一個個爆響；炒過的五花肉富含油脂，相當于高溫下油脂和水分一起碰撞，也會容易炸開。