大黃|年過50想長壽就要會吃，尤其是這幾種“軟黃金”，營養高還好吸收( 二 )

廣西北海海鴨蛋的蛋黃是橘紅色。由于海鴨吃小魚小蝦長大，蛋黃和蛋白中含有蝦青素，顏色會更紅。腌制后的蛋黃細膩起沙，醇香綿密，鮮美程度堪比蟹黃！這里的海鴨蛋一戳就冒油，而且香氣襲人，久久不散。要是不小心流在手上，要用洗潔精洗好幾遍才能把香味抹掉。

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經過130度烘烤5個小時的特殊制作方法，讓蛋白質和脂肪充分分離。挑開看到黃澄澄的油像湯包的汁水一樣多，蛋黃像金沙一樣美，蛋黃是淡茶色，廣西北海海鴨蛋才算完成。

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剝開蛋殼，用筷子輕輕一挑，黃油突突的冒出來，叼一筷子放嘴里，鮮香撲面而來，讓人迫不及待想吃下一口，咸香油沙的蛋黃，慢慢融化在口腔，足以令人心情瞬間大好。

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鮮味堪比蟹黃的海鴨蛋簡直百搭。海鴨蛋配粥，配米飯，沒胃口也能兩碗下肚，吃飽還想吃。黃金蜜瓜作為一顆蜜瓜，最大的特點當然是甜，就連靠近果皮處都是甜的！含糖量可達17?甜度遠遠超過了普通蜜瓜，滿嘴的甜蜜仿佛打翻了蜜罐子...比一般的蜜瓜要好吃太多了！

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切開之后汁水呼之欲出！肉厚且果皮極薄，可以去籽后直接啃著吃；或者優雅一點，用勺子挖著吃，還能回味那股濃濃的果香味~

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陜西閻良，被譽為“中國甜瓜之鄉”、“中國綠色生態甜瓜十強區”。當地有著多年種植經驗的果農說，閻良蜜瓜的肉比較軟，清香可口、飽含甜汁，還有一個獨特之處，那就是果肉更有奶油的香味~

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土壤多為黃河沖刷沉積而成，區域土地肥沃，有機質含量較高。高養分土壤為甜瓜的生長提供源源不斷的營養。

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溫度日漸上升，曬足了陽光喝飽了雨露之后的蜜瓜，香味氣息再也藏不住了，在地里散發出幽幽的果香。甜度相比其他地區高出2-3度，有人吃過之后說“連瓜皮都是甜的”！口感也更加綿軟細膩~椰棗椰棗被人們譽為“沙漠面包”。阿拉伯有句俗語，“每天吃椰棗，毒邪不傷身”，可見椰棗的營養成分是真的很高！椰棗富含多種維生素、蛋白質和人體所需的礦物質以及微量元素，其中所含的葉酸，備受孕期的女性喜歡。而且椰棗容易消化吸收，小孩子吃完全沒有問題。

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此外，椰棗富含膳食纖維，當地人有個方法，晚上把椰棗泡在水里，之后揉碎成汁液服用，對腸胃很好。

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椰棗和我們最常吃的紅棗不一樣，個頭比一般的紅棗來得大一些，兩頭尖中間鼓，就像一顆小橄欖。拿來一個掰開，棗肉纖維是絲絲縷縷的，還帶著糖絲，棗核很容易分離。

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輕咬開果皮，就可以吃到糯糯的、沙沙的果肉，甜津津的，也不膩，絲狀只是椰棗的果肉纖維形態，口感一點兒也不干柴，吃一顆忍不住想吃第二顆！